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年末已到各網站【COACH】防水材質黑色皮革飾邊斜背-手提包(灰色-大)都有限時特價,

 

所以就網購了【COACH】防水材質黑色皮革飾邊斜背-手提包(灰色-大)品質上感覺還挺不錯的

 

且使用後朋友也蠻有興趣的不斷問我【COACH】防水材質黑色皮革飾邊斜背-手提包(灰色-大)好不好用?哪個平台買有優惠?

 

而朋友使用過後【COACH】防水材質黑色皮革飾邊斜背-手提包(灰色-大)也好評不斷!

 

所以在這邊想說直接出來推薦各位好了

 

想一想還是po篇文推薦給大家看看好了一起來看看吧( ̄▽ ̄)~

 

 

 

 

2018【COACH】防水材質黑色皮革飾邊斜背-手提包(灰色-大)mobile01論壇推薦系列

【Georg Jensen】Zephyr 純銀項鍊-S

 

  • 品號:3281039
  • Regitze Overgaa
  • 如水面上優美的橢圓形波紋
  • 流動感的線條為其設計主軸

 

【Georg Jensen】2010年度項鍊(黑瑪瑙款)

 

  • 品號:2684917
  • 2010年年度項鍊同步推出
  • 最具GJ風格的一款年度項鍊
  • 近年來最受矚目的 一款年度項鍊
  • 同’91&’04黑瑪瑙款式增值

 

【Georg Jensen】Extra 木質手環-M

 

  • 品號:3641573
  • LinaFalkesgaard
  • 簡單卻散發出迷人的女人味
  • 集大膽,優美與古典於一身

 

【Georg Jensen】#257 純銀大葡萄項鍊

 

  • 品號:2693365
  • 北歐丹麥百年工藝品牌
  • 設計師哈若.尼爾森
  • 飽滿的葡萄表現出豐收富饒的歡愉
  • 飽滿的葡萄及細致的敲痕

 

【Georg Jensen】Alliance 純銀頸圈

 

  • 品號:3724512
  • Allan Scharff
  • 簡約流暢的線條設計
  • 「漂浮」?「擁抱」?「環繞」

 

【Georg Jensen】JOY 純銀項鍊

 

  • 品號:2695236
  • 北歐丹麥百年工藝品牌
  • 設計師Astrid Fog
  • 誇張且極簡設計~充滿享樂主義色

 

【Georg Jensen】Magic 白金墜子手鍊

 

  • 品號:3048081
  • Regitze Overgaa
  • 隨著您而搖曳生姿

 

【Georg Jensen】No.9C 橘玉髓 +純銀項鍊

 

  • 品號:2685582
  • 北歐丹麥百年工藝品牌
  • 設計Allan Scharff
  • 簡約流暢的線條設計
  • 「漂浮」?「擁抱」?「環繞」

 

【Georg Jensen】Mobius #148 左手戒 純銀戒指

 

  • 品號:3078928
  • 300年來最偉大的銀雕工藝大師
  • 設計師 薇薇安.朵蘭
  • 迴旋、流動、強烈生命力的傳達

 

【Georg Jensen】Archive 121B純銀圈式耳環

 

  • 品號:3199983
  • 具有代表性搶眼出眾的耳環
  • 現代感的設計兼具復古風格

 

【Georg Jensen】Sphere 紫水晶+純銀項鍊

 

  • 品號:3280793
  • Regitze Overgaa
  • 靈感源自於水晶球的魔力
  • 簡約炫麗引領風潮

 

【Georg Jensen】No.9C 粉晶+純銀項鍊

 

  • 品號:3593708
  • 設計師Georg Jensen
  • 2012 Moonlight
  • 花朵果實藤蔓的浪漫情懷

 

【Georg Jensen】Sphere 黑瑪瑙+純銀項鍊

 

  • 品號:3280792
  • Regitze Overgaa
  • 靈感源自於水晶球的魔力

 

【Georg Jensen】#217B 純銀大葡萄胸針

 

  • 品號:3075416
  • 設計師哈若.尼爾森
  • 飽滿的葡萄及細致的敲痕
  • 獨特的氧化處理
  • 表現出GJ最典型的手工技法

 

【Georg Jensen】2002年度純銀項鍊

 

  • 品號:3480283
  • 設計師 Georg Jense
  • 搭配GJ獨有氧化鍊
  • 席捲GJ迷的年度盛事

 

【Georg Jensen】Daisy K金琺瑯 雛菊項鍊-1.8cm

 

  • 品號:3280811
  • Anton Michelsen
  • 迷人的斯堪地納維亞風格
  • 體驗夏日的性感時尚

 

【Georg Jensen】Daisy 純銀+白琺瑯雛菊針式耳環

 

  • 品號:3281074
  • Anton Michelsen
  • 迷人的斯堪地納維亞風格
  • 體驗夏日的性感時尚

 

【Georg Jensen】#40 葡萄純銀針式耳環

 

  • 品號:3075447
  • 設計師哈若.尼爾森
  • 飽滿的葡萄及細致的敲痕
  • 獨特的氧化處理
  • GJ最典型的手工技巧

 

【Georg Jensen】258 葡萄黑瑪瑙+純銀項鍊-小

 

  • 品號:2687252
  • 北歐丹麥百年工藝品牌
  • 設計師哈若.尼爾森
  • 飽滿的葡萄表現出豐收富饒的歡愉

 

【Georg Jensen】Daisy 純銀鍍K金+白琺瑯雛菊針式耳環

 

  • 品號:3281052
  • Anton Michelsen
  • 迷人的斯堪地納維亞風格
  • 體驗夏日的性感時尚

 

【Georg Jensen】喬治傑森 2012年度 黑瑪瑙純銀項鍊

 

  • 品號:2684936
  • 北歐丹麥百年工藝品牌
  • 設計師 Georg Jense
  • 席捲GJ迷的年度盛事
  • 精美稀有寶石

 

 

【COACH】防水材質黑色皮革飾邊斜背-手提包(灰色-大)推薦詳介:

【COACH】防水材質紅色皮飾邊半圓形斜背/手提包(咖啡/紅/小)
 







 

 

【 綜合購物類 】購物商城特色優缺點
東森購物網東森購物

Yahoo:連續長年為電腦端網友最愛光臨的購物網站,2017平均單月256萬不重複造訪人次

MOMO:有折價券優惠時省比其他平台多很多,缺點:退款慢

台灣樂天:樂天常能買到PC購沒有的商品,點數回饋,買多賺多,而且直接多少點折多少錢無限制 ,沒有太多廣告,解說介面較清楚,常有贈點免運活動。

東森購物:利用會員資料整合,蒐集消費者購物資訊,掌握較多消費者資訊,較早進入市場,擁有較多的忠實顧客

森森購物:台灣第一家整合媒體和無店鋪通路購物之百貨商城。

GoHappy:最大特點提供1400萬Happy go線上累兌點,不定期推出限時10點折10元或點數倍送的有感回饋。

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Agoda訂房網Agoda訂房網  Aagoda訂房網站,沒有所謂的優惠碼,但和許多信用銀 行合作,所以可搭配信用卡提供的優惠折扣,每家信用卡都有專屬的特惠連結,要透過此連結才能使用到優惠
Booking【Booking】Booking沒提供優惠碼折扣,但是也是和信用卡公司合作,提供不同的優惠方式,Booking可以看到許多旅客的評價,來判斷是否為一個可以安心選擇預訂的飯店,Booking.com不同處,可在查詢的時,顯示的價格已經是幫妳算好總共幾晚的價錢,此功能其他訂房網都無。
【 團購類型 】購物網特色比較
17Life17LIFE購物全國第二大團購網站、會員數超過260萬人,且提供好康憑證可全程退貨保證
瘋狂賣客瘋狂賣客購物購物網站商品標榜「有趣」、「簡單」、「便宜」購物形式,以搞笑文案、雜碎袋聞名。
瘋狂賣客Gomaji提供全程退款保證,不論是否為7天猶豫期內皆可退
Amazon 亞馬遜大口市集                                                                                  大口市集為進口商,坐落於台灣最大港,每次進量最大製造最大,因此給消費者都是超低價。備註:因為量多便宜且豐富所以許多的餐廳飯店、生鮮超市、傳統菜市場...等等都與大口批發合作

 

【信用卡推薦】

滙豐現金回饋御璽卡

 滙豐現金回饋御璽卡  國內現金回饋1.22%,國外現金回饋2.22%    國內消費1.22%、國外消費2.22%的高回饋率,並提供超過160     國消費好康,華航機票9~95折優待,強調「一張卡就好」的用卡     概念。

 

ANZ澳盛銀行-現金回饋卡

 ANZ澳盛銀行-現金回饋卡  不限通路不限國內外通通5%    現年收入22萬元以上就可申辦,使用電子帳單免年費,新卡友首     年免交會費,消費不限通路、不限種類一律給予5%現金回饋,每     月回饋上限250元,超過部分則回饋0.5%。

 

 

欲索取【COACH】防水材質黑色皮革飾邊斜背-手提包(灰色-大)及其相關產品之折價券

 

可在上方【綜合購物類】裡的各大商城尋找看看是否有【COACH】防水材質黑色皮革飾邊斜背-手提包(灰色-大)的折價券可索取

 

就看各位如何選擇喽:D

 

2016 批踢踢實業坊網購CC推荐列表

澳盛

超強最高5%現金回饋(上限250) 年費:使用電子帳單免年費,新卡友首年還免交會費,消費不限通路。

 

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商品簡述特點:

品牌名稱
材質
  • PVC
  • 牛皮
適用對象
尺寸
風格
  • 美日
顏色
  • 黑色
  • 灰色
 

 

商品功能規格:

  • 品號:5344418
  • 經典暢銷款
  • 時尚好收納
  • 半圓形斜背/手提包

 

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【COACH】防水材質黑色皮革飾邊斜背-手提包(灰色-大)特賣,強檔,促銷,搶購,熱賣,評價,最新,心得,分享,庫存,精選,換季,折扣,參考,銷售,實用,嚴選,出清,流行,團購熱門 【COACH】防水材質黑色皮革飾邊斜背-手提包(灰色-大)限時下殺 【COACH】防水材質黑色皮革飾邊斜背-手提包(灰色-大)限定優惠 【COACH】防水材質黑色皮革飾邊斜背-手提包(灰色-大)誠心推薦  【COACH】防水材質黑色皮革飾邊斜背-手提包(灰色-大)批踢踢 【COACH】防水材質黑色皮革飾邊斜背-手提包(灰色-大)出清特賣 【COACH】防水材質黑色皮革飾邊斜背-手提包(灰色-大)賠售出清 【COACH】防水材質黑色皮革飾邊斜背-手提包(灰色-大)人氣必敗 【COACH】防水材質黑色皮革飾邊斜背-手提包(灰色-大)周年慶 【COACH】防水材質黑色皮革飾邊斜背-手提包(灰色-大)商城特賣 【COACH】防水材質黑色皮革飾邊斜背-手提包(灰色-大)暢銷 【COACH】防水材質黑色皮革飾邊斜背-手提包(灰色-大)嚴選 【COACH】防水材質黑色皮革飾邊斜背-手提包(灰色-大)冬日特賣 【COACH】防水材質黑色皮革飾邊斜背-手提包(灰色-大)試用心得 【COACH】防水材質黑色皮革飾邊斜背-手提包(灰色-大)獨家特賣 【COACH】防水材質黑色皮革飾邊斜背-手提包(灰色-大)如何購買

 

【COACH】立體馬車全牛皮大款雙層手拿包零錢包手掛式長夾(黑)

 

  • 品號:4998616
  • 可放各款手機
  • 雙拉鍊式開合,收納便利
  • 附非原廠防塵袋

 

【COACH】經典圓標馬車系列緹花織布萬用收納手拿包(米金)

 

  • 品號:4998882
  • ★耐用緹花布打造質感絕佳
  • ★證件/名片/零錢收納實用性佳
  • ★實用價值高,收納隨身小物品

 

【COACH】燙字馬車防刮皮革材質手拿包(三色澤一)

 

  • 品號:5004452
  • 小資女孩必備款
  • 外出攜帶便利
  • 附贈非原廠防塵袋

 

【COACH】立體LOGO鉚釘珠飾牛皮拉鍊手拿包-軍綠色

 

  • 品號:5012566
  • 精緻皮革,百搭實用
  • 精美工藝,優雅動人
  • 可擺iphone7

 

【COACH】Keith Haring聯名萬用手拿包(黑白人形LOVE)

 

  • 品號:5013342
  • 皮革掛帶/拉鍊開合好收拿
  • 內設2格卡片夾
  • 隨身手掛可收納票卡錢物

 

【COACH】新款燙印馬車 PVC 直紋拉鍊手拿包(多款選)

 

 

【COACH】經典馬車Logo 防刮皮革小手拿(買就送雅詩蘭黛 時尚經典款托特包-多色隨機-1)

 

  • 品號:5020574
  • 防刮皮革超耐用
  • 4色任選愛不釋手
  • 大包小包1次帶走

 

【COACH】Keith Haring聯名PVC拉鍊萬用手拿包(駝色-愛心)

 

  • 品號:5020706
  • 藝術家聯名款
  • 塗鴉經典款
  • 時尚必備實用配件

 

【COACH】Keith Haring聯名PVC拉鍊萬用手拿包(黑白-LOVE)

 

  • 品號:5020707
  • 藝術家聯名款
  • 塗鴉經典款
  • 時尚必備實用配件

 

【COACH】Keith Haring聯名PVC拉鍊萬用手拿包(粉白-燈泡)

 

  • 品號:5020708
  • 藝術家聯名款
  • 塗鴉經典款
  • 時尚必備實用配件

 

【COACH】Keith Haring聯名PVC拉鍊萬用手拿包(咖桃-人形)

 

  • 品號:5020709
  • 藝術家聯名款
  • 塗鴉經典款
  • 時尚必備實用配件

 

【COACH】經典C LOGO直條紋手拿包零錢包(深咖)

 

  • 品號:5021796
  • 名牌基本入門款
  • 新款L型拉鍊更方便收納
  • 附非原廠防塵袋

 

【COACH】送原廠提袋-新款提把立體LOGO手拿包(亮黑)

 

  • 品號:4643387

 

【COACH】漆皮浮印C Logo拉鍊環掛帶萬用手拿包(3色選)

 

  • 品號:4685324
  • 超高人氣款式
  • 經典時尚 完美呈現

 

【COACH】PVC Logo文字飾牌雙層萬用手拿包(卡其亮橘)

 

  • 品號:4975491
  • 質佳耐用PVC搭真皮掛帶
  • 拉鍊開合雙層設計
  • 可收納票卡錢物、隨身化妝品

 

【COACH】防刮皮革手拿包-紫色(買就送璀璨水晶觸控筆)

 

  • 品號:4978331
  • 新包款無搭配Coach吊牌呈現
  • 以一馬車LOGO烙印妝點
  • 可收納iPhone6或同尺寸

 

【COACH】馬車logo全皮革手提水桶包(紫色)

 

  • 品號:4978467
  • 質感全皮革材質
  • 花朵抽繩束口設計
  • 可收納隨手物品錢包

 

【COACH】專櫃款 JULIA 皮革手拿包(黑)

 

  • 品號:4996048
  • ◆超高人氣款式
  • ◆兼具耐用百搭與典雅氣質
  • ◆精緻的時尚焦點

 

【COACH】新款燙印馬車 PVC 直紋拉鍊手拿包(卡其橘)

 

  • 品號:4996060
  • 超高人氣款式
  • 經典時尚 完美呈現

 

【COACH】尼龍真皮車邊萬用手拿包(黑色-中)

 

  • 品號:4996113
  • 輕量尼龍布/真皮車及掛帶
  • 內附6卡格層&開口袋
  • 可擺手機/小物、票券資料

 

【COACH】金屬馬車全皮革L型雙層拉鍊手拿包零錢包(黑)

 

  • 品號:4998608
  • 新款雙層拉鍊夾層
  • 手感全皮革
  • 附非原廠防塵袋

 

【COACH】KRISTIN銀織紋皮翻蓋手拿包(灰橘)

 

  • 品號:4779355
  • ◆超高人氣款式
  • ◆兼具耐用百搭與典雅氣質
  • ◆精緻的時尚焦點

 

【COACH】花朵圖樣PVC手拿包(咖啡-藍-粉紅-紫色)

 

  • 品號:4776948
  • 新包款無搭配Coach吊牌呈現
  • PVC搭配花朵圖樣設計
  • 可收納iPhone6或同尺寸

 

【COACH】春夏新款 L型拉鍊手拿包(3款選)

 

  • 品號:4775930
  • ◆超高人氣款式
  • ◆兼具耐用百搭與典雅氣質
  • ◆精緻的時尚焦點

 

【COACH】春夏款 馬車花卉 PVC 手拿包(任選)

 

  • 品號:4775929
  • ◆超高人氣款式
  • ◆兼具耐用百搭與典雅氣質
  • ◆精緻的時尚焦點

 

【COACH】馬車LOGO烙印防刮花繪零錢包-手拿包(紫)

 

  • 品號:4767594
  • 經典馬車LOGO+花繪圖案
  • 當零錢包或裝手機等等
  • 現代代簡約設計款

 

【COACH】馬車LOGO花繪圖案PVC萬用大手拿包(駝-藍)

 

  • 品號:4757526
  • 經典馬車LOGO+花繪圖案
  • 當零錢包或裝手機等等
  • 現代代簡約設計款

 

【COACH】馬車復古皮革L拉練禮盒手拿包(紫紅)

 

  • 品號:4946087
  • 送禮好物
  • 經典時尚 完美呈現

 

【COACH】PVC Logo花紋真皮掛帶手拿包(深咖紅邊-中)

 

  • 品號:4753662
  • 內附6卡格層&開口袋
  • 小物、票券資料輕鬆收納
  • 擺放iPhone6同尺寸

 

【COACH】桃底真皮滾白毛邊手拿包(桃)

 

  • 品號:4808336
  • 時尚必備包款
  • 引領時尚品味
  • 經典獨特設計

 

【COACH】花朵圖樣PVC手拿包-粉紅色(買就送璀璨水晶觸控筆)

 

  • 品號:4731613
  • 新包款,無搭配Coach吊牌
  • 花朵圖樣PVC搭配精緻車縫線
  • 收納iPhone6或其他同尺寸

 

【COACH】花朵圖樣PVC手拿包-紫色(買就送璀璨水晶觸控筆)

 

  • 品號:4719922
  • 新包款無搭配Coach吊牌呈現
  • 花朵圖樣PVC搭配精緻車縫線設
  • 可收納iPhone6或同尺寸

 

【COACH】花朵圖樣PVC手拿包-白色(買就送璀璨水晶觸控筆)

 

  • 品號:4712554
  • 新包款無搭配Coach吊牌呈現
  • 正面以一馬車LOGO烙印妝點
  • 可收納iPhone6或同尺寸

 

【COACH】花朵圖樣PVC手拿包-咖啡色(買就送璀璨水晶觸控筆)

 

  • 品號:4712547
  • 新包款無搭配Coach吊牌呈現
  • 大C PVC搭配精緻車縫線設計
  • 可收納iPhone6或同尺寸

 

【COACH】大C PVC手拿包-白色(買就送璀璨水晶觸控筆)

 

  • 品號:4712509
  • 新包款無搭配Coach吊牌呈現
  • 大C PVC搭配精緻車縫線設計
  • 可收納iPhone6或同尺寸

 

【COACH】防刮皮革馬車LOGO拉鍊手拿包(中-任選)

 

  • 品號:4691833
  • ◆超高人氣款式
  • ◆兼具耐用百搭與典雅氣質
  • ◆精緻的時尚焦點

 

【COACH】馬車緹花PVC手拿包(大-巧克力)

 

  • 品號:4691817
  • ◆超高人氣款式
  • ◆兼具耐用百搭與典雅氣質
  • ◆精緻的時尚焦點

 

【COACH】春夏碎花L型拉鍊手拿包(桃粉-黑)

 

  • 品號:4691811
  • ◆超高人氣款式
  • ◆兼具耐用百搭與典雅氣質
  • ◆精緻的時尚焦點

 

【COACH】薔薇印花L型拉鍊手拿包(紫-黑)

 

  • 品號:4691808
  • ◆超高人氣款式
  • ◆兼具耐用百搭與典雅氣質
  • ◆精緻的時尚焦點

 

【COACH】薔薇印花L型拉鍊手拿包(藍-紫)

 

  • 品號:4691805
  • ◆超高人氣款式
  • ◆兼具耐用百搭與典雅氣質
  • ◆精緻的時尚焦點

 

【COACH】馬車 LOGO 花卉塗鴉手拿包(中-2款選)

 

  • 品號:4691801
  • 超高人氣款式
  • 經典時尚 完美呈現

 

【COACH】PVC Logo花繪圖紋萬用手拿包(深藍-中)

 

  • 品號:4919702
  • 質佳耐用PVC搭真皮掛帶
  • 內附6卡格層&開口袋
  • 可擺手機/小物、票券資料

 


文/今周刊編輯團隊

今年,知名小籠包店鼎泰豐將邁進一甲子時光。然而,鼎泰豐沒有趁機宣傳慶祝活動,這個聞名國際的台灣小吃霸主,新北市中和區的總部,照樣在每天早上9點整召開視訊會議,如常運作,唯一嗅出一絲緊繃氣息的,就是還有5個月就要開張的倫敦新店。

這是首次有台灣知名連鎖餐飲品牌登陸英國倫敦,餐廳位置還選在觀光客去英國必定朝聖的地點──柯芬園(Covent Garden)。一旦開幕,勢必是倫敦餐飲界的盛事。

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不在意米其林評選

即使未摘星  外國人照樣會排隊等候

前進倫敦,對鼎泰豐董事長楊紀華來說,意義非凡。60年來,鼎泰豐在全球開店拓展速度十分迅猛,日本、美國、印尼、澳洲、杜拜等,都有鼎泰豐的足跡,獨缺歐洲。

「這個真的很難啊!」談起倫敦,楊紀華煩惱就上了心,畢竟5個多月後就要開幕,但光是調度人力,就夠楊紀華煩心。

3月中,全台都在關注《台北米其林指南2018》星落誰家,才從倫敦飛回來的楊紀華被問起「米其林」,他不以為意地說,「大概不會得獎吧。」沒拿下米其林星等其實不打緊,鼎泰豐仍是饕客首選。

翻桌次數打趴群雄

信義本店周末營業12小時  翻桌18

鼎泰豐排隊現象是一幅日常風景。60年前信義路上的一家油行,如今已是挺進亞、美、大洋洲11個國家、全球(含台灣)有146個據點的國際名店。楊紀華透露,台灣鼎泰豐的年營業額差不多30億元。換算下來,平均單店年營業額可達3億元,對比香港來的名店添好運,單店營收高出至少1億元以上。

分店品質穩定一致

對食材、服務、流程  高標準化要求

在台灣,餐飲業汰換率高、持續力低、壽命也短,實踐大學餐飲管理系主任高秋英透露,有7成的餐廳壽命撐不過5年。她分析,工時長、時間不定、以及假日上班等,當然流動率高。加上近年來消費者意識抬頭,食品安全成為關注議題,餐廳衛生、食材品質稍有出錯,就足以導致店家關門大吉。

但這些事都難不倒鼎泰豐,祕訣來自於長期累積修正對食材、服務、流程管理的高標準化要求,這是所有餐飲業、服務業想學、商管學者想探討的祕密。

檢視相片

每天2小時視訊會議

全台主管皆須參與  檢討昨天客訴事項

「你還是要靠人,人是最基本的。」楊紀華提到,要貫徹鼎泰豐對品質管控的滴水不漏,人的管理最要緊。對楊紀華來說,每天早上2小時的總部視訊會議,可能比在米其林奪下幾顆星重要。

有半小時的「前廚會議」,包括前廚主管,從最高職位的主廚往下推,副主廚、一級師傅、二級師傅、三級師傅,共五級高階師傅輪值上陣,通常高階師傅還會再帶一個基層見習學員或學員觀摩。

開會緊盯「瑣碎小事」

從圍裙皺摺到說話聲調  事事關心

「昨天有兩件掉在地上的圍裙,被前廚撿到。」信義店的主管正在報告上午上班發現的狀況,旁邊的螢幕也呈現圍裙皺摺的照片。

平常總掛著和藹笑容的楊紀華,瞬間板起臉,質問螢幕中主管:「這個服裝儀容、這種圍裙怎麼會拿起來穿?怎麼會這個樣子?太離譜。」接著追問圍裙什麼時候被發現,他說:「這是一個公司形象,請大家注意一下。」

會議中,各店還得互給建議,當南西店的外場服務報告有客訴組員服務不佳,高雄店組員馬上提醒:「建議南西店組員必須與客人眼神交流。」

2小時下來,這場主管早會討論的其實都是小事,但服務品質優劣,正是一百件、一千件小事相加起來的成果,累積出鼎泰豐的品質口碑。

額外設置「微笑獎金」

每月由主管打分數  最高可拿5千元

在鼎泰豐,光擦一張兩人座的桌面,至少就有9個步驟,連老爺酒店集團執行長沈方正都直呼「太佩服」。記者好奇詢問,在鼎泰豐這樣的「SOP」有多少?楊紀華回答,「絕對超過兩百種。」

而鼎泰豐最知名的招牌「笑容」,也暗藏學問。人資經理林梅英透露,為了教導員工笑,去年,楊紀華找了幾個有表演背景、戲劇系畢業的職員錄製微笑影片,示範如何微笑。另外,額外設置「微笑獎金」,每月由主管打分數,最高可拿5千元。 

成功的重點在「人」

升遷管道暢通、定期舉辦升級制度

鼎泰豐創造同業難以企及的服務品質,成功背後的要件是人。高秋英分析,台灣餐飲業含計時員工在內,流動率高達30%、40%。但在工作壓力不小的鼎泰豐,「流動率僅2%」,靠的是完整的升遷規畫、平均高於同業的薪資以及工作榮譽感。

在鼎泰豐,各類職務都有升遷機會,以點心師傅為例,從見習學員要爬到一級一等師傅,就得經過14次的升遷考核,主廚、副主廚也分別有5等級考驗要過。

林梅英透露,升級制度半年一次,而且不能有被懲處的紀錄才能參加,每半年還有所謂的資格保衛戰,若沒達標就有可能被降級,但也會有補考的機會。

今年224日的招募會上,預計募集1百多人,卻收到4百多封履歷。今年,勞動部勞工保險局將每月基本工資調升至22千元,鼎泰豐早已跑在前頭,以餐飲服務專員為例,起薪就有39千元。

23種免費通識課程

教理財、口說  楊紀華也跳下來開講

放諸同業,鼎泰豐的人事成本堪稱業界之冠。以同為餐飲業,且是國內上市公司的王品、瓦城來看,人事成本占營收約為34成,但鼎泰豐在人事成本占總營收56%,比起2014年的48%高了8個百分點。

在鼎泰豐,有高達23種的免費「通識課程」,包括口語表達、理財課。台灣大學國際企業學系主任林俊昇讚揚鼎泰豐:「人才,才是品牌最好的行銷力。」楊紀華自己也說,鼎泰豐沒有行銷費用,全都花在人身上了。

「鼎泰豐對鹽非常講究,這絕對是它不同於其他餐廳的關鍵。不要小看鹽的效果,每一種鹽的成分及強度都不同,懂得針對不同料理使用最適合的鹽,才稱得上是一流餐廳,鼎泰豐就是其中一家。」被譽為日本神廚、曾獲得米其林三星的神田裕行在接受《今周刊》採訪時回答。

負責幫台灣菸酒公司經銷客製化產品的聚規國際公司執行長李文平說,鼎泰豐用的醋製造費時6個月,而一般市面上的醋,從酒精發酵到成醋只需要2天時間。

強調食品安全

食材溯源、對廚師進行手部塗抹檢驗

鼎泰豐對食品安全的管理滴水不漏,每周會定期派人檢查各分店衛生狀況。現任鼎泰豐品研室食品技師王楨翔,曾是負責品管稽核的品管人員,他透露,品管人員必須每周定期到各店廚房,對廚師進行「手部塗抹檢驗」,他說:「這是為了確認廚師手部的清潔,這些塗抹樣本會再帶回總部的實驗室檢驗,另外,也會對水質、冰塊等檢測落菌數等等。」

海外拓點神速

4年展店40多家  成長幅度高達40

要維持60年的口碑,鼎泰豐慎重經營,表面的、裡頭的,全都小心把關著,深怕一個錯誤就毀了60年的金招牌。

明年,鼎泰豐預計在台北開出新店,海外仍有拓點計畫,光是過去4年,鼎泰豐海外店就多了40多家,成長幅度高達4成。他透露,「每個點每年都是成長;有的成長少一點,有的十幾趴,一定都是向上。」

本文為精采摘要,更多內容,請參閱最新一期《今周刊》(1111)

 

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本篇文章引用自此: https://tw.news.yahoo.com/%E8%B5%B7%E8%96%AA3%E8%90%AC9%E3%80%81%E9%9B%A2%E8%81%B7%E7%8E%87%E5%83%85

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